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Foto del escritorMartin Peyruc

Caramelo Salado MoonPie


Es casi difícil de creer que el caramelo salado hasta principios de la década de 2000 se consideraba un placer gourmet. Poco a poco ha funcionado su camino por la tubería de la cultura hasta el punto de que ahora puede encontrarlo en cualquier lugar. El humilde MoonPie, que se acerca a los cien años de producción, es conocido como un regalo para los trabajadores y siempre se puede encontrar en las estaciones de servicio en todas partes. Así que la idea de un MoonPie de caramelo salado me parece como tener un esmoquin con las mangas arrancadas o poner neumáticos de gran tamaño en una limusina. Para empeorar las cosas, ni siquiera es un caramelo salado particularmente bueno. El objetivo es que la sal agregue un toque fuerte para contrastar con la dulzura del caramelo. Esto simplemente sabía a caramelo menos dulce, sin sal involucrada. Incluso un par de cristales lo habrían hecho más interesante. Atrás quedaron los días en que la sal era un bien valioso, luchada duramente desde la tierra, no hay necesidad de ser tacaño con ella. Será mejor que vaya a la gasolinera a ver si Cooter ha comido chicharrones con sabor a caviar, necesito algo para salvar esta comida. Encontrado en Giant

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